Науковці застерігають про загрозу зникнення різноманіття овочів
Світова аграрна система стає все більш залежною від обмеженої кількості видів овочів, хоча у світі існує понад 1 482 їстівні види, а споживання овочевих культур у світі зараз майже на 40% нижче за рекомендовані норми Всесвітньої організації охорони здоров’я. Про це повідомляє World Vegetable Center. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі PNAS, майже чверті оцінених диких родичів Continue Reading →