Моцарела вперше за роки стала дорожчою за чедер: що відбувається на ринку
Світовий ринок сиру переживає помітні зміни на тлі зростання попиту та масштабних інвестицій у виробничі потужності, пише agronews.ua. За останні роки найбільші молочні компанії світу активно нарощують виробництво сиру, а глобальна торгівля ним із 2017 року зросла приблизно на 40%. Водночас вплив цього зростання на ціни залежить від виду сиру та регіону його виробництва. Зокрема, Continue Reading →