У Нідерландах створили перше харчове болото

На першому харчовому болоті у Нідерландах вирощують рогіз, мирику звичайну, водяну м’яту, ягоди та горіхи. Проєкт площею 1 га реалізують на землях Дірка Гравестейна в селі Ауде Лейде, пише agronews.ua. «Молоде листя рогозу можна смажити, суцвіття смачне, а крохмаль із кореня перспективний», – каже учасниця проєкту Хелене Маркус. Водяну м’яту переробляють на песто, мирика звичайна використовується для лимонаду. Гравестейн Continue Reading →

---