В Україні активно розвивається сфера вуличної їжі
Проєкт “У Інни”, створений шеф-кухарем та підприємцем Євгеном Клопотенком, стає своєрідною лабораторією для експериментів із українським стріт-фудом. Про це повідомляє newfood, пише agronews.ua. Формат, який Клопотенко називає стартапом, спрямований на переосмислення та популяризацію української кухні у сфері вуличної їжі. “Ми експериментуємо з меню, спостерігаємо за реакцією гостей, враховуємо коментарі та адаптуємося до змін. Наприклад, нещодавно Continue Reading →