Стало відомо, контролювати сальмонелу в племінних і столових яйцях
У курей-несучок і племінних курей, зменшуючи кількість сальмонели в кишківнику, можна контролювати дві точки забруднення цими бактеріями: вміст яйця та шкаралупу. Про це пише журнал «Наше птахівництво», передає agronews.ua. Внутрішній уміст яйця забруднюється, коли сальмонела з травного тракту птиці потрапляє в кровообіг через пошкоджений кишковий епітелій, а потім колонізує репродуктивний тракт. Там сальмонела через вітелінову мембрану Continue Reading →