Вчені змогли суттєво подовжити термін зберігання дині
У всьому світі 14% загального виробництва продуктів харчування втрачається до роздрібних продажів. Про це інформує Frontiers in Genome Editing, пише agronews.ua. Газоподібний рослинний гормон етилен є регулятором терміну зберігання фруктів, однією з основних властивостей фруктів. Збільшення терміну придатності фруктів зменшує втрати їжі, що, як очікується, сприятиме продовольчій безпеці. Японські дослідники створили генетично модифіковану диню, плоди якої повільніше Continue Reading →