Виноробня «Шато Чизай» презентує «дике» вино
Для створення вина Furmint Wild головний винороб Золтан Удваргельї використав нові дубові бочки ємністю 200 л. Туди налили охолоджене виноградне сусло, отримане з ретельно пресованих ягід ручного збору. Бродіння відбувалося спонтанно завдяки диким дріжджам, які самі утворюються на шкірці винограду. Після 4 місяців витримки в дубі напій пройшов м’яку фільтрацію. Про це повідомляє пресслужба «Шато Чизай». «Результатом Continue Reading →