Американські вчені вивели сорт томатів із високим вмістом вітаміну А

Дослідники з Інституту харчових і сільськогосподарських наук Університету Флориди Джингвей Фу, Деніз Тіман і Бала Ратінасабапаті створили сорт томатів із підвищеним рівнем бета-каротину. Ця речовина є провітаміном, який організм людини перетворює на вітамін А. За словами розробників, рівень бета-каротину в новій рослині перевищує показники капусти кейлу або батату. Про це повідомляє FrutVeb.hu. Дефіцит вітаміну А вражає 345 Continue Reading →

---