Стало відомо, чому зеленіє картопля та як цього не допустити
Інколи після викопування картопля може зеленіти. Тоді вживати її в їжу не можна. Зеленіють бульби через те, що в них під впливом сонячних променів відбуваються певні хімічні реакції, пише agronews.ua. У картопляній шкірці, як і в багатьох інших рослинах, міститься хлорофіл, що відповідає за фотосинтез і надає овочу зелене забарвлення. Щоб розпочався процес фотосинтезу, на Continue Reading →