На Івано-Франківщині жінка виготовляє 30 видів крафтових сирів на біодинамічній козиній фермі
Мирослава Волощук із села Трійця, що на Івано-Франківщині, виготовляє 30 видів крафтових сирів. Досвід переймала в Італії. Там замовила мідний столітровий чан, у якому варить сир. П’ять років тому жінка заснувала біодинамічну козину ферму. Там мінімально втручаються у життя тварин і забезпечують їм комфортні умови, адже вірять, що це впливає на якість молока, пише agronews.ua. Сироварінням Continue Reading →