Как тренд на безлактозное молоко меняет мир HoReCa?

Впервые в Украине безлактозное молоко появилось в 2000-х годах, когда тренд на правильное питание приобрел обширные масштабы. Однако сначала оно было доступно далеко не всем из-за своей стоимости. Сейчас, спустя почти четверть века, безлактозное молоко есть буквально в каждом супермаркете, кафе и даже ресторане высокой кухни. Это связано с тем, что после пандемии коронавируса люди Continue Reading →

---