На Прикарпатті сімейна сироварня виробляє понад 20 авторських сирів
Робота у сімейній сироварні родини Бечків у гуцульському селі Хороцеве розпочинається вдосвіта — о 5:00. Чоловік Сергій вирушає високогір’ям до сімей, які очікують зі здоєним молоком. На місці він перевіряє його якість. Згодом на сироварні визначають, який сир готуватимуть. Про це повідомляє Суспільне, пише agronews.ua. Всього сім’я налагодила виробництво бриндзи та ще понад 20 авторських Continue Reading →