Український шеф-кухар створює унікальні спеції за давніми рецептами Півдня
Ікорна сіль – авторська розробка, що виготовляється з засоленої та висушеної ікри локального коропа і є натуральним підсилювачем смаку з характерним умамі з Бесарабії. Про це повідомляє newfood.media, пише agronews.ua. Андрій заснував виробництво спецій у 2021 році, але шлях до цього розпочався задовго до офіційного запуску. Гастрономічні та дослідницькі подорожі Бесарабією, знайомства з хранителями традицій, Continue Reading →