Світові стартапи активно використовують водорості у своїх розробках
З розвитком інновацій та розширенням можливостей сучасних виробничих підприємств водорості отримали потенціал замінити тваринні білки та навіть матеріали на основі викопного палива. Про це повідомляє newfood, пише agronews.ua. Різноманітна група фотосинтезувальних організмів стала основою для виготовлення барвників, харчових добавок, добавок омега-3, рослинної риби та м’яса, крабів, котлет, фрикадельок та навіть біопластику. Німецький стартап Koralo, що базується в Південній Continue Reading →