Португальці переробили звичайні водорості на пиво та ікру
GreenCoLab, португальська некомерційна біотехнологічна компанія, яка використовує морські водорості та мікроводорості для створення нутрицевтичних продуктів і харчів, оприлюднила три прототипи, які невдовзі презентує широкій громадськості. Про це повідомляє newfood, пише agronews.ua. Це – альтернативна “осетрова” ікра та кустарне пиво на основі мікроводоростей, а також бургери на основі водоростей. Інноваційні продукти містять хлорелу, тетрасельміс і морські водорості без Continue Reading →