В Італії дозволили продавати борошно з комах

В Італії дозволили продавати борошно, виготовлене з цвіркунів, для вживання людей. Відповідний дозвіл отримала компанія Nutrinsect, повідомляє The Guardian.  Цвіркунів почали вирощували на заводі в італійському місті Монте-Кассіно ще у 2020 році. Там їх піддають термічній обробці, потім заморожують й подрібнюють у порошок. “Ресурси, необхідні для розведення цвіркунів, зокрема площа, – дуже малі, тому подібне розведення є Continue Reading →

---