Вчені створили з водоростей дешеве м’ясо для бургерів
Чеський харчовий технологічний стартап Mewery представив гамбургер із суміші культивованої свинини та клітин мікроводоростей. Про це повідомляє agronews.ua. Інновація знаменує собою нову віху в секторі культивованого м’яса, оскільки це означає появу більш етичних та екологічно чистих м’ясних продуктів за нижчою собівартістю, ніж інші продукти з культивованого м’яса. Це 1,5 мільярда тварин на рік, говорить Роман Лауш, Continue Reading →