Вчені почали робити морозиво з повітря
Сінгапурський ресторан Fico створив перший у світі шоколадний десерт, виготовлений з інгредієнтів найбільш стійкого білка у світі Solein, отриманого з повітря. Про це повідомляє фінська харчова технологічна компанія Solar Foods, яка розробила цей білок, пише agronews.ua. Як зазначається, ресторан отримав схвалення регулюючих органів Сінгапуру для комерційного використання Solein минулого року. «Це перший випадок в історії, коли їжа, Continue Reading →