Вчені створили новітній підсолоджувач
Каліфорнійська компанія високоінтенсивних підсолоджувачів Sweegen на початку 2022 року розширить свій асортимент надзвичайно солодким на смак білком — Brazzein. Про це повідомляє newfood.media, пише agronews.ua. У природі він міститься в невеликих кількостях у плодах західноафриканської рослини oubli, тоді як в комерційних масштабах підсолоджувач можна виготовляти шляхом мікробної ферментації.Підсолоджувач з нульовою калорійністю був створений компанією у Continue Reading →