Науковці створили білок з пива та картоплі

Іспанський стартап MOA Foodtech переробляє потенційні сільськогосподарські та харчові відходи у стійкий білок. Про це повідомляє newfood, пише agronews.ua. Аналітики підрахували, що до 2050 року завдяки світовому приросту населення, виробництво продовольства має зрости орієнтовно на 60%, а це потребує додаткових 593 млн га сільгоспугідь — вдвічі більше, ніж площа Індії. Натомість MOA Foodtech розробив метод, Continue Reading →

---